Apprenez à brasser vous-même!

Pour servir une bière bien fraiche on n'a pas besoin de materiaux ou d'ingrédients spéciaux. Les ustensiles de cuisine et les articles courents en vente dans les quincailleries conviennent pour commencer.

Regardez un film (en Flamand):

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Dans notre atelier nous traitons les aspects suivants de brasser:

  • Les différentes phases de brasser et un petit peu de chimie: brasser devient encore plus facile si l'on comprend ce qui se passe. Nous n'utilisons pas d'addition chimiques pour réussir, tout est pure nature!
  • De quoi est-ce que nous avons besoin? Chacun qui est un peu habile se bricole en un tour de main le matériel nécessaire. Une perceuse est l'outil le plus avancé dont on a besoin. A part de ça, suffisant de passer par la quicaillerie de votre quartier pour quelques articles de bricolages de prix tout à fait raisonables.
  • Où acheter les ingrédients? A-t-on besoin d'un grain spécial? Quelle est l'importance du houblon? Quelle levure à employer?

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Puis on démare. Bien sûr une séance de degustation est prévue.

Une session dure trois heures et coûte €35. Pendant ce temps les participants passeront toutes les étapes du brassage: le maltage, la saccharification, lébullition ou houblonage et l'embouteillage.

Tous les participants emportent une grande bouteille de bière (75 cl) produite personellement. Une documentation sera également disponible (pour l'instant en Néerlandais/Anglais, merci de patienter pour la traduction).

À la recherche d'un cadeau original? Offrez un chèque cadeau! Le favorisé selectionne lui-même une date que lui convient parmis les ateliers publics offerts sur le site. Les chèques seront envoyés par la poste, ou par courriel en format PDF en cas d'urgence. Le chèque est valable pendant un an.

Vous désirez organiser un atelier chez vous, dans votre entreprise ou pendant votre événement? Contactez-nous! Les ateliers privés se font également en Anglais ou en Néerlandais.

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